Как-то была на выставке, и там продавали бразильские сырные шарики. И так как очень люблю сыр, в любом его виде, не удержалась и купила. Стоило это очень дорого. Но ведь это мой любимый сыр, и к тому же сказали , что это приготовлено по настоящему бразильскому рецепту. Тут же приступила к дегустации, так как сырные шарики нужно было есть горячими. И знаете, я была разочарована. Это было не так уж и вкусно. Уж не знаю, то ли не так приготовили, то ли еще что-то. Но идея мне понравилась!
Поэтому решила приготовить сама сырные шарики.
И у меня получилось очень вкусно!
Рецепт разноцветных сырных шариков из творога в духовке
Ингредиенты:
- 50 гр. сливочного масла
- 200 гр. творога
- 100 гр. густого кефира (ряженки, сметаны, натурального йогурта)
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л соли
- 1 ч.л. соды
- 100 гр. муки
- 1 стакан (250 мл) кукурузной муки
Для начинки : около 200 гр. твердого сыра
И еще:
Для зеленого теста: 2 ст.л. шпината (мелко измельченного до состояния пюре) + 3 ст.л. муки + щепотка мускатного ореха + 0,25 ч.л. черного перца.
Для желтого теста: 1 ч.л. куркумы
Для красного теста: 2 ст.л пюре из свеклы, запеченной в духовке + 3 ст.л. муки + щепотка чили +0,5 ч.л. орегано. Летом можно приготовить красное тесто из помидорного пюре(без шкурки и семечек) с добавлением базилика или других приправ на ваш выбор.
Как приготовить сырные шарики
- Замесим тесто. Для этого мягкое сливочное масло перемешаем с протертым через сито творогом. Добавим кефир, сахар и соль, опять перемешаем. Затем всыпаем кукурузную и белую муку, добавляем соду, гашенную уксусом, тщательно вымешиваем тесто для сырных шариков из творога. У вас должен получиться мягкий колобок из теста. Если вдруг тесто вышло жидковатым, то подсыпьте еще немного муки.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Свадьба в лофте. Что надеть
(2)
A.V.Gromov
,
26.01.2022
-
Рогалики с сосисками
(1)
Агрофена
,
14.10.2021
-
Boutique Trends №7 2021 с выкройками (pdf)
(1)
NADIN415
,
30.06.2021
-
Boutique Trends №4 2021 (с выкройками) pdf
(1)
NADIN415
,
30.06.2021
20260228231341