Подготавливая морозилку к сезону новых заморозок, и обнаружила там вполне приличный кусочек тыквы. В результате решила приготовить оригинальные котлетки из куриного фарша с добавлением тыквы и сыра. Котлеты получились вкусняцкие – нежные, сочные, золотистые. Для нелюбителей тыквы сообщаю – ее вкус в котлетках практически не ощущается, а вот польза остается. Кстати, в оригинальном рецепте рекомендовалось эти куриные котлеты не жарить, а запекать, так что можете приготовить их  таким образом, получится еще более диетический вариант.

Нам потребуется:

• Фарш из куриных грудок – полкило,
• тыква мороженая или свежая – 150-200 г,
• сыр твердый – 100 г,
• лук репчатый – 1 небольшая штука,
• яйцо сырое – 1 шт.,
• сметана и сухари белые молотые – по 2 ст.л.,
• соль, перец черный молотый или другие специи по вкусу,
• мука для панировки, растительное масло для жарки.

Приготовление: