Эту приправу у нас семье готовят очень давно лет 35, еще тогда, когда в магазинах отсутствовал кетчуп. Мы называем эту приправу "Зверобой", за ее острый вкус, иногда меняли ингредиенты (добавляли хрен и не кипятили), но всегда возвращались к исходному варианту. Острая приправа подойдет, к мантам, пельменям , вареникам с картошкой и т.д.
Нам потребуется:
* 3 кг спелых помидор,
* 1 кг сладкого красного перца,
* 200 г чеснока,
* 10 шт красного горького перца (по вкусу можно больше или меньше),
* 3-4 ст. ложки соли.
Приготовление острой приправы:
Чеснок разделить на зубчики и очистить (чтобы легче очистить чеснок, его надо залить водой минут на 30).
Горький перец вымыть и отрезать плодоножку (семена не очищать).
Помидоры вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и очистить от семян, нарезать (по желанию). Далее...
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Свадьба в лофте. Что надеть
(2)
A.V.Gromov
,
26.01.2022
-
Рогалики с сосисками
(1)
Агрофена
,
14.10.2021
-
Boutique Trends №7 2021 с выкройками (pdf)
(1)
NADIN415
,
30.06.2021
-
Boutique Trends №4 2021 (с выкройками) pdf
(1)
NADIN415
,
30.06.2021
20260112095157