Рождественский гусь с яблоками и черносливом — то удивительно вкусное блюдо, которое
мы с вами будем готовить сегодня.

Этот рецепт можно использовать как на Рождество так и в будничном меню.

Для приготовления  рождественского гуся с черносливом и яблоками нам понадобиться:

• Гусь ( вес 2,5-3 кг), уже готовый к применению в кулинарии (ощипанный и  вытрошеный),
• соль,
• оливковое (или же растительное) масло для смазки птицы,
• черный перец,
• (по- желанию майоран),
• вода или бульон из гусиных потрошков — 300 мл

 на начинку используем

• чернослив — 100-150 г
• яблоки (предпочтительно антоновка) — 3- 5 штук,

Способ приготовления гуся с черносливом и яблоками

Гуся хорошенько помыть, высушить и по желанию срезать лишний жирок.
Отрезаем кончики крылышек.

Подворачиваем кожицу на шейке и закрепляем зубочистками.

Далее