Японцы держат мировой рекорд по продолжительности жизни. Наибольшее количество долгожителей находится на японском острове Окинава, в южной части страны. Традиционная Диета Окинавы, которая распространена в этой области, возможно, является причиной того, что среди местных жителей, так много перешагнувших 100 летний рубеж.

 Жители Окинавы гораздо менее восприимчивы к возрастным заболеваниям, таким как инфаркт миокарда, высокое кровяное давления, рак предстательной железы, остеопороз. Они редко сталкиваются с диабетом и ожирением. И причина этого не в генетики. Жители Окинавы, которые переселились, например, в Бразилию и отказались от своего прежнего образа жизни, начали страдать от ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний, а жить стали, в среднем, на 17 лет меньше.

 Традиционная Диета Окинавы, существенно отличается от традиционной японской диеты. Она включает в себя сладкий картофель, который заменяет рис, она богата листовыми овощами - шпинатом, листовым салатом, базиликом, укропом, петрушкой и пр., корнеплодами, а также продуктами, приготовленными из сои – тофу и мисо. Она, так же включает в себя много лекарственных растений, морепродуктов и морских водорослей. Читать полностью…