Осетинские пироги с мясом

Хочу предупредить, что из всех апробированных вариантов пироги с мясом оказались самыми «капризными»: они самые хрупкие, больше всего рвались. Поэтому советую очень-очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно было как можно более эластичным, возможно, добавить в тесто чуть больше муки и быть предельно аккуратными и осторожными во время формирования лепешек.

Ингредиенты:

Для теста:

150 мл простокваши или кефира

100 мл воды

50 мл растительного масла

25 г сливочного масла

450 -500 г муки

1/2 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

1/2 ст.л. сухих активных дрожжей

Для начинки:

700 г смешанного или говяжьего фарша

половинка средней луковицы

2 зубочка чеснока

большой пучок зелени (петрушка, кинза, зеленый лук)

1/2 ч.л. сушеного чабера (savory)

немного бульона или воды (по необходимости)

соль, молотый черный перец и молотый красный перец по вкусу.

Смотрите весь рецепт здесь

		Это интересно Это интересно 0 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Осетинские пироги с мясом Хочу предупредить, что из всех апробированных вариантов пироги с мясом оказались самыми «капризными» Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/hochu-vsyo-znyitpoleznyie-sovetyi/11450773/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Осетинские пироги с мясом </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Хочу предупредить, что из всех апробированных вариантов пироги с мясом оказались самыми «капризными» </div> </div> Осетинские пироги с мясом <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/hochu-vsyo-znyitpoleznyie-sovetyi/11450773/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Осетинские пироги с мясом</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Хочу предупредить, что из всех апробированных вариантов пироги с мясом оказались самыми «капризными» </div> </div>

Елена_Пименова

11.03.2016

В избранное Пожаловаться Просмотров: 295

Следить

Комментарии ⁰

Хочу всё знать. Полезные советы(18+) 1188

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Осетинские пироги с мясом

Комментарии временно отключены

Открытая группа
36839 участников