В Италии помимо кулича и крашенок обязательная традиция — выпекать к празднику по особому рецепту Пане Паскале — хлеб пасхальный итальянский. По своему составу и рецептуре выпекания похож на выпекание куличей, но хлебушек получается не приторно сладким, по сравнению с куличами и туда не кладут изюм, орехи, цукаты.

 Что взять для блюда Пане Паскале — хлеб пасхальный итальянский — состав:

•  900 гр. пшеничной муки;
•  дрожжи сухие для сдобы 1 пакет;
•  50 гр. сахарного песка;
•  350 мл. молочка отборного (3,6 — 6% жирность);
•  соль 1 ч. л.;
•  корица молотая половина чайной ложки;
•  10 желточков яичных;
•  2 белка яичных;
•  200 мл. вина «Мадера»;
•  тертая цедра 1,5 лимонов;
•  200 мл. сливки жирности не ниже 30%;
•  0,35 кг. масло сливочного.

Пане Паскале — хлеб пасхальный итальянский