Котлеты можно готовить не только из мясного фарша, но и из овощного. Так как сезон баклажан в разгаре, предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусных и несложных в приготовлении котлет из баклажан. Итак, приступим…

 КОТЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

(10 порций, 45—50 минут)

Необходимые ингредиенты:

• Баклажаны — 1,5 кг
• Сыр твердый — потрребуется 150 г
• Сыр мягкий — 200 г
• Сухари панировочные — 100 г
• Батон — 100 г
• Вода — 1/2 стакана
• Яйцо — потребуется 1 шт.
• Молоко — потребуется 50 мл
• Масло растительное — потребуется 50 г.
• Чеснок — потребуется 1 зубчик
• Петрушка — потребуется 1 пучок
• Соль и перец добавляются по вкусу

Приготовление котлет из баклажанов вы можете прочитать ЗДЕСЬ.