Из баклажан, столько рецептов, что из него каждый день можно готовить блюда не похожие друг на друга.

Любителей баклажан много. Готовлю из них разные блюда, и сегодня предлагаю Вам простые рецепты из баклажан.

1.По этому рецепту готовят итальянцы, но нам он тоже пришелся по вкусу.

Понадобится:

• 2 – 3 баклажана (для этого блюда нужно брать покрупнее баклажаны)
• 2 – 3 помидора
• 3 -4 зубчика чеснока
• растительное масло (желательно оливковое)
• 80 – 100 г твердого сыра (желательно пармезана, тогда совсем будет по – итальянски)
• соль, перец

Приготовление

Баклажаны помойте и разрежьте их вдоль (если есть зеленый хвостик, то прямо по нему, с ним будет очень эстетично выглядеть).

Разрезанные баклажаны слегка присолите и пусть немного постоят.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Противень, на котором будем запекать смазать растительным маслом.
Баклажанчики уложите на противень, слегка полейте маслом и в духовку на 15 – 20 минут.

А пока готовим начинку.....далее