Торт «Дамские пальчики» невероятно нежный, вкусный и оригинальный торт из заварного теста со сметанным кремом. Приготовить его можно просто и быстро.

Его отличает интересный внешний вид – горка эклеров, промазанных сметанным кремом, политая шоколадной глазурью.

Торт «Дамские пальчики» — нежный и безумно вкусный десерт, перед которым сложно устоять.

Ингредиенты:

Для заварного теста:

Сливочное масло или маргарин – 150 г

Соль – 0.5 чайной ложки

Мука – 1.5 стакана (200 г)

Вода – 1.5 стакана (370 г)

Яйца – 6 штук, если яйца крупные, будет достаточно 5

Для крема:

Сметана – 500 г

Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше (130 г)

Для глазури:

Шоколад – 50 г

Масло сливочное – чайная ложка

Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.

КАК ПРИГОТОВИТЬ