Предлагаю разнообразить ваш стол прекрасной закуской – шампиньонами, фаршированными курицей и сыром. Эта закуска  получается сытной и оригинальной на вкус. Какие закуски можно еще приготовить к праздничному столу вы можете выбрать в рубрике «закуски, салаты».

Для приготовления шампиньонов, фаршированных курицей и сыром запаситесь такими продуктами:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе ............................ 500 г  

Фета ............................................. 60 г

Свежие шампиньоны …………… 10 шт.

Сметана ..................................... 4 ст. л.

Мука ........................................... 1 ст. л.

Масло растительное ................. 1 ст. л.

Моцарелла измельченная ........1/2 стакана

Зелень петрушки свежая ……….. по вкусу

Перец черный молотый ………… по вкусу

Соль .............................................. по вкусу

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки.

2. Форму для выпечки застелите пергаментом и на нем разложите шляпки отверстиями вверх.

3. Куриное филе мелко порежьте.

4. На среднем огне разогрейте на сковороде 1 столовую ложку растительного масла, добавьте нарезанную курицу, и пожарьте около 5 минут, время от времени помешивая.

5. Пока курица жарится, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

6. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и сметану с мукой влейте в сковороду.

полностью рецепт здесь