Салат с мягким творогом сначала удивит своей консистенцией. А если попробуете немного, то на Вас обрушится лавина приятных ощущений. Действительно нежный диетический и очень полезный салат. Приготовьте и убедитесь.

Чтобы приготовить Салат с мягким творогом, изначально закупаем продукты:

- мягкий творог, жирностью 0% (150 грамм).

- сладкий перец зеленого цвета, чтобы контрастировал с красным помидором (1 штука).

- помидор красный (2 штуки).

- зеленый лук (3-4 пера).

- соль поваренная (по вкусу).

- перец чёрный молотый (по вкусу).

Подготавливаем компоненты салата.

- помидоры промываем под холодной проточной водой.

- острым узким ножом вырезаем место плодоножки.

- чтобы легче было снять кожицу с помидор, делаем крестообразный надрез от ямки.

- в кастрюлю наливаем очень холодную воду. Если есть, добавляем лёд.

- в другой кастрюле доводим до кипения воду.

- воды в кастрюлях набираем столько, чтобы она покрыла один помидор целиком.

- как только вода закипела, погружаем в неё помидоры по одному на 10 секунд.

- вылавливаем шумовкой.

- и сразу же перекладываем в кастрюлю с холодной водой.

- выдерживаем 10-15 секунд.

- достаем и с легкостью снимаем кожуру с помидора пальцами. Естественно, начинаем с …

Продолжение Салат с мягким творогом. Нежный диетический и очень полезный.