Добрый день, дорогие читатели! В современном мире здоровье человека подвержено воздействию целого ряда неблагоприятных факторов.
Частые физические и эмоциональные перегрузки, постоянные стрессовые ситуации, неправильное питание, и тем самым постоянная нехватка витаминов, минералов, пищевых волокон и клетчатки.
А клетчатка – одна из важных компонентов в питании человека. Ее недостаток может привести к серьезным заболеваниям. Если повлиять на окружающий мир мы не в силах, то изменить рацион питания должны обязательно.
Давайте разберемся подробно, что такое клетчатка, в чем ее польза, в каких продуктах она содержится.
Что такое клетчатка
Клетчатка – это не что иное, как пищевые волокна, которые не перевариваются и не расщепляются в организме. Она содержится только в продуктах растительного происхождения, и сосредоточена в основном в кожуре, стеблях, семена, т.е. в грубых частях растения.
В разных продуктах клетчатка находится в разных частях, например, в моркови, она расположена в сердцевине, в свекле находится в кольцах, которые пронизывают весь корнеплод. Если брать в процентном соотношении, то клетчатки в овощах и фруктах около 1-2% от общего веса, в грибах – около 2%, а в ягодах – около 3-5%.
Большая часть клетчатки является нерастворимой и не переваривается в желудочно-кишечном тракте, так как организм не вырабатывает тех ферментов, которые смогли бы переварить пищевые волокна.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Пластиковые или алюминиевые окна, что лучше
(1)
Истребитель бандеровцев
,
22.02.2022
-
Завтра конец света
(1)
georgij_se
,
21.02.2022
-
Изменила мужу и потеряла семью. Как не совершать таких ошибок или как жить после этого.
(1)
georgij_se
,
03.02.2022
-
Удивительная Португалия с волшебной музыкой любви
(1)
InnoCentre
,
01.02.2022
-
Что нужно сделать чтобы муж был счастливым
(1)
georgij_se
,
01.02.2022
20240426084712