Сейчас в магазинах полным-полно самых разнообразных соусов. Но если вы предпочитаете пищу без ароматических добавок и красителей, то готовьте соусы самостоятельно. Предложенные рецепты довольно просты, но они смогут придать вашим привычным блюдам новый, оригинальный  вкус!

Домашние соусы: 17 рецептов

1. Грибной соус

Состав: мелко нарезанные отварные шампиньоны – 400 гр., тертый хрен – 4 ст.л., майонез – 100 гр., сметана – 100 гр., соль и перец. Соуса получается довольно много, поэтому его можно сделать и меньше, в зависимости от того, сколько человек соберется за столом.

2. Татарский соус

Состав: майонез – 200 гр., тертый хрен – 1 ст.л., маринованные огурцы – 2 шт., одна средняя луковица, мелко нарезанная петрушка – 1ст л. Все измельчить, перемешать, подать охлажденным в специальной посуде.

3. Андалузский соус

Состав: майонез – 200 гр., кетчуп – 3 ст.л., коньяк -1 ч.л., мелко нарезанная луковица., красный молотый перец и сок лимона (по вкусу). Остальные рецепты вы можете узнать здесь…