Картофель. На сегодняшний день он считается вторым хлебом на русской кухне. Но всегда ли это было так? На самом деле картофель был завезен в Россию в 16 веке. Крестьяне категорически отвергали данный овощ в первую очередь от не знания, как его употреблять. Пытались есть зеленые плоды, которые росли на кусте, а к клубням даже не притрагивались. В результате случались массовые отравления, ведь в зеленых плодах концентрат яда соланина.
Чтобы картофель "продвигать в массы", правительство шло на разные ухищрения. Например, по ночам на рынке оставляли бочки с картофелем (как будто кто-то забыл), и к утру картофель конечно же был весь растащен.
Сегодня наверное ни один обычный русский человек не мыслит свое ежедневное меню без картофеля. С картофелем варятся супы, готовятся вторые блюда, картофель жарят, тушат, варят, запекают.
Существуют некоторые правила подбора сорта картофеля для приготовления определенного блюда. Например, для жарки необходимо брать картофель с большим количеством сухого вещества и средним содержанием крахмала.
Диетологи не очень любят картофель именно за повышенное содержание крахмала. Но и они рекомендуют определенный способ приготовления картофеля, чтобы от него было больше пользы, чем вреда. Для диетологов вред - это лишний вес.
Я предлагаю сейчас рецепт простой запеченной картошки в фольге. Главное, немного креатива - и простое блюдо из картофеля "зазвучит" по-новому.
Ингредиенты:
- картофель сырой 2 шт
- тимьян, розмарин (лучше свежая зелень) по 1 гр
- оливковое масло
- соль, перец по вкусу
Чистый картофель в кожуре наколоть деревянной шпажкой со всех сторон. Картофель выложить на фольгу, посыпать сверху измельченной зеленью и полить оливковым маслом. Далее посолить и поперчить.
Завернуть плотно каждую картошку в фольгу и поставить ее в разогретую духовку до 200-220 градусов до готовности.
После приготовления на картофеле сверху прямо в фольге сделать 2 достаточно глубоких перпендикулярных надреза. Сдавить картофель по бокам с двух сторон, чтобы он раскрылся. В открытую серединку положить по кусочку сливочного масла.
На мой взгляд этот рецепт простой и очень достойный!
Более подробную информацию о картофеле читайте в моей статье. Плюс бонус 14 простых рецептов из картофеля <<Рецепты из картофеля>>
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кошки, бабушки и грабли
(1)
EnigmA
,
27.04.2020
-
Как программы лояльности расширяют возможности магазинов при АЗС?
(1)
yspehova
,
09.02.2019
-
Что нужно делать, чтобы мужчина дорожил Вами?
(1)
Евгений_к
,
29.11.2018
-
Почему русские мужчины особенные?
(1)
EnigmA
,
13.01.2018
-
Устранение энергетических связок
(1)
Aglai
,
12.01.2018
-
Подробный Восточный гороскоп на 2018 год для всех знаков зодиака!
(1)
EnigmA
,
17.12.2017
-
Вам нравиться то, чем Вы занимаетесь в жизни, в плане работы?
(1)
Евгений_к
,
12.11.2017
-
Стильный подарок любимому мужчине!
(1)
Vlad1960
,
08.10.2017
-
Кардиотренировки и похудение в домашних условиях
(1)
Marina Sun
,
28.05.2017
-
Денежный футбол
(1)
dicustomer
,
26.11.2015
-
Наслаждение с мужчиной
(1)
dicustomer
,
16.10.2015
-
ПОЗИТИВНОЕ МЫШЛЕНИЕ: ЖИЗНЬ СКВОЗЬ РЕШЕТО ПУСТЫХ САМОВНУШЕНИЙ
(2)
URal
,
16.06.2013
20251119091027