Сейчас очень много пишут и говорят о фолиевой кислоте, приписывая ей буквально чудодейственные возможности. Преувеличивать, конечно, не будем, но и умалять ее достоинства тоже остережемся.

Фолиевая кислота – это водорастворимый витамин В9, который входит в  группу витаминов В. В переводе с латинского folium означает лист. Возможно, он получил свое название, так как был выделен из листьев шпината, а, может быть, по той причине, что наибольшее его содержание именно в зеленых листьях салатов, лука, дикорастущих трав, бобовых, овощей и т.д.?  Читать статью полностью...