Сочные, ароматные, в хрустящем, пузырчатом  тесте чебуреки приготовить очень просто.  Делюсь своими секретами приготовления этого вкусного и очень питательного блюда. Чтобы тесто не было резиновым, я делаю его заварным. Чтобы при жарке на поверхности оно пузырилось, добавляю водку. Чтобы начинка была нежной и сочной, добавляю в фарш холодную воду.

Я пробовала готовить чебуреки по разным рецептам и в итоге остановилась на одном. Мне он кажется идеальным – довольно простой, а результат очень вкусный! Когда я готовлю чебуреки, мои домашние ждут окончания процесса с нетерпением. Я описала приготовление чебуреков пошагово с фото.  Для теста понадобятся самые простые продукты:

300мл крутого кипятка

3 столовые ложки рафинированного растительного масла

чайная ложка соли

столовая ложка сахара

20 миллилитров водки

600 грамм просеянной муки

В конце статьи привела 5 различных начинок для чебуреков от мясной до вегетарианской. Вы сможете выбрать для себя подходящий вариант. Попробуйте приготовить домашние чебуреки по моему рецепту – они не оставят равнодушными вас и вашу семью.

Читать рецепт >>