Как правило, под словом "солянка" чаще всего подразумевается первое блюдо с обилием разных мясных продуктов, квашеных, или соленых овощей, приготовленное на бульоне. Но есть вид солянки, которая является вторым блюдом. И об одном из них, а точнее о  приготовлении рыбной солянки мы сегодня и поговорим. Готовится данное блюдо в духовке.

Приготовление рыбной солянки

Необходимые ингредиенты:

рыба судак- 0.5 кг

жир – 50 гр

капуста свежая - 0.5 кг

огурцы соленные - 2 шт.

каперсы - 5 шт.

лимон - 1 шт.

лук средней величины - 1 шт.

томат -100 гр

натертый сыр - 50 гр

вишня маринованная - 100 гр.

пучок базилика и укропа

душистый перец

лавр

смесь перцев молотая и соль по вкусу.

Читать далее...