Полезная шарлотка

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца
• 4 столовые ложки без горки тростникового сахара
• 1 столовая ложка с небольшой горкой амарантовой муки
• 1 столовая ложка с небольшой горкой цельнозерновой пшеничной муки
• 1 столовая ложка с небольшой горкой миндальной муки
• 1 столовая ложка с небольшой горкой пшеничной муки высшего сорта
• 2 грамма молотого кардамона
• 1 грамм мускатного ореха
• 3 грамма корицы
• 1 стручок ванили или чайная ложка жидкого экстракта ванили
• 1 чайная ложка органической соды
• щепотка гималайской соли
• 2 кислых зеленых яблока, например антоновка или симиренко

Приготовление:

В миску  разбить 4 яйца, не разделяя белки и желтки. Добавить сахар, муку, специи и взбить миксером до образования однородной массы.

Читать дальше