пишет:
Что такое целиакия? Трудно устоять перед ароматом свежеиспеченного хлеба. Однако для людей с целиакией поддаться соблазну — значит заработать тяжелейшее несварение. Речь идет об аномальной чувствительности к клейковине — белку, содержащемуся в пшеничных, ячменных, овсяных и ржаных зернах.
Даже небольшое количество может повредить миллионы ворсинок — пальчатых выростов клеток, выстилающих кишечник. Именно эти структуры обеспечивают переваривание и всасывание пищи. В результате пищеварительная система резко снизит свою эффективность, если вообще не отключится. Это то, что врачи называют «голодом среди изобилия».
![]()
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы: