Весной кусты растения покрываются белыми цветами, летом – радует их буйная зелень, осенью на них красуются сочные ярко красные плоды среди желтых листьев, солнечным морозным днем зимой сверкают на солнце красные ягоды. Калина красная сказочно красива весь год. Ягоды кустарника очень целебны. А чтобы от них была максимальная польза, их нужно правильно собирать, хранить и употреблять зимой.

Калину рекомендуют собирать после первых морозов, можно и зимой. Подмерзшие ягодки содержат меньше горечи, поэтому более приятны на вкус. Хранят ягоды калины в свежем, замороженном и сушеном виде, перетирают с сахаром. Также на зиму готовят из калины сок, варенье, желе, наливку, вино, калиновое масло, уксус. Читать статью полностью.