Куркума без преувеличения считается одной из самых ценных и целебных приправ. Особенно широко она используется в кухнях азиатских регионов, Индии и ОАЭ. Эта великолепная специя имеет невероятную концентрацию питательных элементов: витаминов, минералов и антиоксидантов. Все эти вещества имеют большое влияние на работу всего организма. Рацион.ТОП разобрался и выяснил, почему куркуму обязательно стоит включить в своё меню.

Из чего состоит куркума?

Специя имеет полный набор незаменимых кислот (аргинин, лейцин, изолейцин, метионин, триптофан, гистидин, валин, лизин, треонин и фенилаланин). Дополняют картину витамины E и K, которые помогают синтезировать белок и транспортировать его ко всем внутренних органам и мышечным волокнам. Особенно ценна куркума наличием такого вещества, как куркумин. В основном его используют в качестве...

Продолжить чтение ⇾