Предлагаю сегодня приготовить вкуснейшее блюдо из мяса говядины. Классический английский ростбиф — отличный вариант для подачи на стол в составе мясного ассорти, прекрасен в тартинках и как ингредиент более сложных блюд. Говядина, приготовленная таким образом, безумно вкусна и обладает множеством полезных свойств. Прежде чем приступим к приготовлению, поговорим о выборе мяса. Первый попавшийся кусок теленка нам не подойдет, правильно выбранное мясо — залог успеха. Для приготовления ростбифа нам подойдет мраморное мясо. Хватайте килограмм, и айда готовить вкуснятину. По дороге прихватите горчицу, из нее мы приготовим специальный соус, который как нельзя лучше подходит к нашему мясу.http://kitchenguru.ru/vtorye-bljuda/klassicheskij-anglijskij-rostbif.html