Здравствуйте, уважаемые читатели. У нас начался конкурс рецептов, и я хочу показать вам первый рецепт от наших читателей.
Торт из блинчиков
Ингредиенты для теста:
- 10 г сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
- 350 г молока
- 200 г муки
- 2 яйца.
Ингредиенты для крема:
- 190 г мягкого сыра ''Филадельфия''
- 100 г сахарного песка
- 1 г ванилина
- 100 г сметаны, желательно повышенной жирности (у меня только 20 %, большей в магазине не было)
- 60 г сливок (у меня сгущенные сливки)
- долька лимона
- Для украшения можно взять шоколад или на ваше усмотрение - кокосовую стружку, орехи, что есть дома.
Приготовление
Первым делом замешиваем тесто для блинчиков.
Берем 2 яйца, разбиваем их в миску, добавляем ложку сахарного песка, взбиваем. Затем наливаем немного молока. Просеиваем муку и постепенно всыпаем ее в миску. Все тщательно перемешиваем.
Затем растапливаем кусочек сливочного масла и тоже добавляем в тесто, вливаем постепенно все оставшиеся молоко. Хорошо взбиваем, можно миксером, чтобы не было комочков. Тесто должно получится однородным, жидким, как на блины обычно вы делаете.
Тесто готово, начинаем выпекать блинчики.
В тарелку я наливаю немного подсолнечного масла, беру половинку луковицы, которую нанизываю на вилку, чтобы смазывать сковородку. Сковорода должна быть именно для блинов.
Нагреваем сковородку, наливаем половником тесто, где-то половину половника, распределяя тесто равномерно по всей сковороде. Поджариваем одну строну блина, переворачиваем, затем другую. Готовые блинчики складываем горкой на плоскую тарелку.
Из этой порции теста получается 10 блинчиков.
Затем делаем крем для нашего тортика.
Крем
Перемешиваем сыр ''Филадельфия'', сахар и ванилин. Добавляем сметану и чуть-чуть сока лимона выжимаем. Затем добавляем сливки.
Прослаиваем блинчики кремом, поочередно перемазывая все блины.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Чем полезен черный чай
(1)
Jola
,
04.11.2021
-
Поющие птицы
(1)
mng52
,
30.03.2019
-
Фото и картинки с детьми
(1)
mng52
,
03.11.2018
-
Где найти новые идеи?
(1)
Юрий47
,
23.09.2018
-
Мастер лирического пейзажа Алексей Саврасов
(1)
mng52
,
15.07.2018
20240501204531