С восемнадцатого на девятнадцатое января христианский мир переживает еще одну священную ночь после Рождества Христова – Крещение.Принято ходить в церковь за крещенской водой. Кто-то окунается в прорубь, дабы смыть с себя грехи и болезни прошедшего года. Девчонки гадают на любимого. А я пеку крещенское печенье. Испечь печенье дома с особой символикой может любая хозяйка. Это тайное гадание матери семейства на будущее своих домочадцев. Печенье судьбы, своего рода.
Испечь печенье надо 18 января, чтобы завтрак 19 января начался с него. Первая еда в крещенский день состоит из крестов. Запивают их святой крещенской водой.
Рецепт теста может быть любым. В прошлом году у меня было такое:
На полтора стакана муки (250г) берется одно крупное яйцо, 2/3 обычной пачки сливочного масла (125г), 3 ст.л. сахарного песка (60г), соль и ванилин по вкусу. Еще добавляют рюмку рома или коньяка.
Самый простой способ сделать крестики – это раскатать тесто на колбаски. Нарезать их на желаемую высоту будущего печенья. И каждые две колбаски слепить в форме креста. Слегка приплющить. Готово. Справится даже ребенок.
Украшением и разнообразием вкуса послужат: изюм, мак, дробленые орехи, цукаты, кондитерская посыпка, какао, сахарная глазурь, шоколад. Их же хозяйка использует, как особые метки. Она одновременно с другими печет особые «именные» печеньица. Каждому члену семьи посвящается одно печенье и отмечается чем-нибудь.
На печенье мужа положит бутон гвоздики, доченьке посыплет маком, сыну отметит семечком, себя не обойдет изюминкой. И так для печенья каждого из родных, чья судьба ее волнует. Можно просто зубочисткой выдавить первую букву имени. И беречь заветное печенье от посторонних глаз до поры. Ведь потому, как выпекутся они и жизнь на год определяется.
Эти вкусные символы судьбы выйдут из духовки и поведают о том, какой жизненный крест предстоит нести всем членам семьи. Разгадать печенье судьбы просто по внешнему виду. Красивый и ровный крест хорошо пропекся, значит грядут успехи и доброе здоровье. У того, чей это счастливый крест, весь год ищите помощи.
Крест дал трещину или надломился – будут перемены и трудности в начавшемся году. Но это не так страшно, как не пропекшийся или подгоревший крест. Сулит беду, болезни и печали. Вот поэтому и держит хранительница очага свои пометки втайне от домочадцев. Вдруг кому-то выпадет неудавшееся печенье. Зачем же его расстраивать. Есть такой крест нельзя. Раскрошит его хозяйка и скормит птицам. Пусть пташки божьи унесут беду подальше от дома.
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Гороскоп на Март 2022 года от астролога Анны Фалилеевой
(1)
о1о
,
28.02.2022
-
Чтобы быстро заснуть (шум дождя для засыпания)
(1)
Агрофена
,
21.02.2022
-
Видео-Гороскоп на Март 2022 года
(1)
КВС
,
20.02.2022
-
Мысли вслух известных людей . Часть 12
(2)
В.Татьяна
,
08.02.2022
20250526050118