Выбор сосисок в качестве постоянной составляющей детского рациона – не лучшее решение с точки зрения специалистов по правильному питанию Однако качественные колбасные изделия, как непосредственно предназначенные для детского питания, так и сделанные по ГОСТу Докторские, Молочные и Сливочные сосиски, содержащие большое количество мяса и минимум пищевых добавок, большинство родителей хоть изредка, но включает в меню малышей и подростков.
Чтобы быть уверенным в том, что подобные продукты не навредят здоровью ребенка, СПб ООП «Общественный контроль» в начале 2016 года провела экспертизу сосисок, изготовленных по ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия» и ГОСТ 31498-2012 «Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия». Отклонения от требований ГОСТов было выявлено у четырех из шести проверенных образцов.
Основные претензии экспертов к качеству сосисок – наличие крахмала, что запрещено нормативными документами, и несоответствие нормам массовой доли белка и жира.
Крахмал используется производителями для удержания влаги, что позволяет манипулировать с составом, добиваясь удешевления готовой продукции.
Увеличение массовой доли жира и занижение массовой доли белка – это свидетельство использования более дешевого низкокачественного сырья и различных добавок – свиного шпика, белковых стабилизаторов из свиной шкурки и сухожилий, растительных ингредиентов. По мнению экспертов, продукту, у которого фактическая пищевая ценность не совпадает с заявленной, в полной мере доверять нельзя.
Все проверенные образцы не представляют угрозы для здоровья детей и взрослых, их вкусовые качества также не вызвали нареканий, однако несоответствие состава ГОСТам вводит покупателей в заблуждение по поводу свойств продукта.
Результаты экспертизы детских, молочных и сливочных сосисокВступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+1
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Воспитание самостоятельности у детей.
(1)
Инна1987
,
25.02.2016
-
Автокресло - а надо ли?
(1)
Детский Лепет
,
15.03.2015
-
Канзаши
(1)
Natali80000
,
27.01.2014
-
Как ребенок может помочь маме по дому
(3)
НаташаТОР
,
04.09.2012
-
Большой фразеологический словарь для детей
(2)
mouse26
,
19.06.2012
-
6 подсказок, которые должны знать родители, чтобы воспитать послушного ребенка
(5)
12bal
,
30.05.2012
20250518220300