Привилег. пишет:
Относительно недавно на прилавках наших магазинов появились продолговатые, практически бесцветные кочанчики под названием витлуф, или салатный цикорий
По сравнению с остальными овощами он относительно молодой — ему 100 с хвостиком лет. Выгонкой зелени из корней цикория люди занимались и раньше, получая при этом пучки листьев. Причем, если выгонка производилась без доступа света, листики получались желтого цвета. Витлуф с зеленью в виде кочанчиков был выведен в Бельгии, поэтому его иногда называют брюссельским цикорием.
К сожалению, витлуф не получил еще достаточного распространения в нашем приусадебном хозяйстве — а зря!
Следить
Последние откомментированные темы: