Открытая группа
1648 участников
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

История кофе Brazil Mogiana

История этого кофе уходит в далекий 1890 г., именно в этом году семья Диас посадила свое первое зерно кофе на ферме в долине Mogiana, Бразилия под названием Fazenda Cachoeira. Эта долина находится в 8 часах езды на запад от Рио-де-Жанейро. Ферма находится на высоте 3600 футов рядом с древним вулканом. Пышная вулканическая почва, большая высота и необходимая влажность идеальное место для произрастания кофе. Праотцом Brazil Mogiana является Бурбон, ботаническая разновидность Арабики, считается, что это разновидность наиболее близкая к оригинальному кофе, найденному в Эфиопии. Для справки, считается, что именно Эфиопия является родиной кофе. В дальнейшем пять поколений, этой семьи из года в год совершенствовали вкус кофе, при этом не утратив традиций. Вся работа, начиная с посадки и заканчивая сбором и сушкой, производится вручную. Ферма представляет из себя небольшую деревню со школой, церковью, клубом и символизирует идею сохранения окружающей среды, вдумчиво расходует энергию, которую получает от находящегося неподалеку водопада, защищает землю, воздух и воду. Этот сорт признан любителями кофе всего мира и не раз награждался высшими премиями. Идеальны условия произрастания, трепетное отношение создали поистине удивительный напиток. Сладкий вкус со сложным ароматом шоколада и жасмина, нотками прожаренного ореха и тонким продолжительным медовым послевкусием.

http://blog.owlcoffeeshop.ru/content/27112013.php

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

colombia-supremo_1.jpg colombia-supremo_3.jpg colombia-supremo_4.jpg colombia-supremo_5.jpg colombia-supremo_6.jpg

Это интересно
0

20.10.2016
Пожаловаться Просмотров: 587  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо