Клецки готовят во многих кухнях: в русской, австрийской, немецкой, финской, чешской, еврейской (кнейдл), латышской, эстонской (кама), польской, украинской, белорусской, татарской, башкирской. Также клецки присутствует в канадской, норвежской и словенской кухнях в тех или иных вариациях. Картофельные клецки готовят в литовской кухне.
Сегодня я хочу познакомить Вас с оригинальной разновидностью – клецки китайские.
Для их приготовления Вам понадобятся:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мука .......................... 1 ½ стакана
Дрожжи сухие ..................... 2 ч. л.
Мясной фарш ........................ 250 г
Песок сахарный . ………. ½ ст. л.
Масло растительное .......... 1 ст. л.
Крахмал ............................. ½ ч. л.
Соус соевый ..................... 4-5 ст. л.
Зелень петрушки ....... 4-5 веточек
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Просеять муку горкой на разделочную доску. Сделайте углубление, всыпьте сухие дрожжи, влейте воду (½ стакана) и замесите тесто.
2. Раскатайте тесто в пласт и прикройте влажной салфеткой. Сверху положите небольшую тарелку и поставьте тесто на 2 часа подходить при комнатной температуре.
3. Тесто еще раз перемесить. Доску посыпать мукой и тесто раскатать на ней в жгут диаметром 5 см. Разрезать на кусочки длиной по 4 см и раскатать каждый кусочек в кружки диаметром 8 см.
4. Положить в мясной фарш сахарный песок, 1 ст. ложку измельченной зелени петрушки, растительное масло, крахмал, посолить и, при желании, добавить пряности. Фарш тщательно перемешать.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+2
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила группы от 01.05.2019. Авторам знать обязательно!!!
(5)
roshel
,
26.05.2020
-
Можно ли есть шоколад перед тренировкой?
(1)
Владимир Малянкин
,
18.04.2020
-
Деревенские шанежки
(2)
alexsa4kov
,
23.02.2020
-
Бисквитный Рулет с Творожным Кремом и Персиками
(2)
roshel
,
14.02.2020
-
Салат с брынзой и сметаной. Добавляем помидоры, перец с огурцом.
(1)
Genih
,
01.02.2020
20240427150225