Дичь - очень ценное мясо для диеты. Главное, знать, как приготовить дичь, чтобы блюдо было ароматное, с приправами, правильно обжаренное!
Почему дичь? - Для диеты дичь является ценным мясом.
Постоянно движение животных способствует тому, что они не "наращивают" жирок на боках, мясо содержит много белка! Мясо дичи богато железом и цинком. Кроме того, дикие животные питаются без всяких антибиотиков и других добавок в их корм.
Дичь - это оленина, мясо дикого кабана, мясо дикой птицы, зайца и других экзотических животных.
Что важно в приготовлении дичи?
1. Дичь следует хорошо приправить. Мясо дичи переносит довольно много приправ. Часто маринуют дичь, но это не обязательно...
2. Лучше всего обжаривать дичь при небольших температурах - тогда мясо будет нежным.
Продукты
- оленина (филе)
- 15 г белого перца горошком
- 30 г ягод можжевельника
- 40 г душистого перца горошком
- 50 г семян кориандра
- 5 г гвоздики
- 5 г лаврового листа
- несколько веточек свежего тимьяна
- сливочное масло
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
20250831153317