• 100 гр. твердого сыра (пармезан, швейцарский),
• 120 гр. сливочного масла,
• 2 желтка,
• 160 гр. муки,
• 6-7 половинок вяленых помидоров в масле,
• 2 веточки розмарина,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 0,5 ч. ложек паприки,
• щепотка острого молотого красного перца,
• свежемолотый белый перец
• 0,5 ч. ложки соли

1 . Заранее нарежьте масло небольшими кубиками и сильно охладите или положите в морозильную камеру на 15-20 минут

2 . Снимите листочки розмарина со стеблей (стебли не понадобятся), оставьте половину целыми, остальные очень мелко порубите.

3 . Немного обсушите бумажными полотенцами помидоры и мелко нарежьте. Натрите твердый сыр на мелкой терке.