пишет:
| Когда-то японцы переняли этот способ приготовления Продуктов в кляре у португальцев, но сильно его усовершенствовали. Тесто получается невероятно хрустящим и воздушным! |
| Время приготовления : 30 минут |
| Количество порций : 4 штуки |
Готовим Темпура из баклажанов
Вам понадобится :
- 1 средний баклажан,
- 1 средний цукини,
- 1 крупный красный сладкий перец,
- 5 см свежего корня имбиря,
- сок половины лимона,
- мука,
- растительное масло для фритюра
Для теста :
- 2 яйца,
- 100 гр. муки,
- щепотка соли
Для соуса :
- 250 мл бульона даши,
- 120 мл соевого соуса,
- 100 мл вина мирин
Приготовление :
1 . Для соуса смешайте все ингредиенты в кастрюльке, доведите до кипения и снимите с огня. Остудите.
2 . Для теста влейте в миску 200 мл ледяной воды и поставьте ее в морозильник на 1 час. Очистите сладкий перец и нарежьте вдоль полосками шириной примерно 2,5 см.
3 . Наполните большую миску водой, влейте лимонный сок. Разрежьте очищенный баклажан и цукини вдоль пополам, затем нарежьте поперек ломтиками толщиной 5 мм. Положите баклажаны и цукини в подкисленную воду.
...
Источник сайт Смакота готовим дома Хочу знать больше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20260227002422apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017