пишет:
| для того что бы печенка не пережарилась её нуно снять с сковородки примерно за 3 - 4 минуты до полной готовности, дальше она дойдет сама. |
| Время приготовления : 25 минут |
| Количество порций : 4 - 6 штук |
Вам понадобится :
- 400 гр. куриной печенки
- 2 крепкие ароматные груши
- 50 гр. изюма
- 200 гр. салатного микса с горьковатыми листьями (рукола, цикорий, кресс-салат)
- сливочное и оливковое масло
- сок 1 апельсина
- 1 ч. ложка семян зиры
- 1 ч. ложка сахара
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление :
| 1 . Удалите у печенки жилки, разрежьте каждую на 2 части. Проверьте, нет ли зеленых участков (это значит, что на печенку попала желчь, такие куски нужно безжалостно обрезать и выбрасывать: они горькие, и один кусок испортит все блюдо).
|
|
| 2 . Нагрейте в глубокой сковороде смесь оливкового и сливочного масла, положите зиру и печенку. Прикройте смятой фольгой и обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны. Снимите с огня и дайте печенке дойти до готовности. Не пережаривайте! |
...
Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20260114151404apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017