....Теперь научилась готовить ленивые голубцы. А готовить их очень просто, я за один прием приготовила  два вида ленивых голубцов – один приготовление в духовке, а другой  - тушила в соусе в большой сковородке.



 

Сейчас все расскажу.

Нам понадобится:

• 600 – 700 г фарша любого, какой Вы обычно используете для приготовления голубцов, у меня всегда смешанный
• 2 – 3 луковицы + еще одна для соуса
• 1 морковь
• 1/3 среднего кочана капусты
• 2 яйца
• 80 – 100 г отварного риса
• 100 г сметаны
• 200 – 250 г томатного сока ( я использовала домашний, можно, конечно, заменить томатной пастой)
•  2 зубчика чеснока по желанию
• соль, перец, зелень по желанию

Приготовление

Если у Вас не фарш, очистите мясо от пленок, нарежьте на кусочки, прокрутите через мясорубку

Капусту мелко нашинкуйте, сложите в сотейник, залейте кипятком, минут на 15 – 20.
Лук очень мелко порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

Хорошо промойте его водой до прозрачности воды, залейте кипятком, немного посолите, доведите до кипения, прокипятите минут 5....ДАЛЕЕ...