Вареники на Старый Новый Год и не только

Рецепт вареников с тыквой, но с необычным тестом, замешанным, с добавлением свекольного сока. Получаются очень красивенькие и вкусненькие.

вареники на старый новый год.6

Нам понадобится:

для теста:

1 стакан горячей воды (я всегда делаю так и на пельмени тоже, тесто получается полузаварным и никогда не рвется)
1 ч.л. соли (растворить сразу же в горячей воде)
1 яйцо
3,5 – 4 стакана муки (может быть и больше)
3 ст. л. растительного масла
2 - 3 ст. л свекольного сока (сок добавлять по желанию)

для начинки:

500 – 600 г тыквы
1 – 2 небольшие луковицы
2 зубчика чеснока
Растительное масло
40 г сливочного масла
соль, молотый черный перец, любимые травяные приправы по вкусу (конечно, Вы можете их сделать по своему вкусу, например, добавить сахар, но это уже другой вкус)
100 г сметаны
80 – 100 г твердого сыра

Приготовление

Замешиваем тесто, (сделать это лучше заранее), чем дольше оно пролежит, тем будет эластичней, будет легче лепится.

В объемную чашку насыпаем муку, делаем углубление, вбиваем яйцо, в стакане с горячей водой размешиваем соль, осторожно размешивая ложкой, чтобы не свернулось яйцо, замешиваем тесто, добавляя свекольный сок. При необходимости насыпаем еще муку.

Достаем тесто из чашки и руками вымешиваем.

Тесто должно получиться достаточно упругим и эластичным. Затем помещаем его в пакет и оставляем на 1 – 2 часа (можно дольше), время от времени его перемешивая.

Принимаемся за начинку.
Тыкву очищаем и режем небольшими кусочками, противень смазываем маслом, кусочки тыквы тоже смазываем, можно растительным, а можно сливочным и запекаем до готовности....далее...

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Вареники на Старый Новый Год и не только Рецепт вареников с тыквой, но с необычным тестом, замешанным, с добавлением свекольного сока Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/13121875/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Вареники на Старый Новый Год и не только </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Рецепт вареников с тыквой, но с необычным тестом, замешанным, с добавлением свекольного сока </div> </div> Вареники на Старый Новый Год и не только <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/13121875/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Вареники на Старый Новый Год и не только</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Рецепт вареников с тыквой, но с необычным тестом, замешанным, с добавлением свекольного сока </div> </div>

ludvas

15.01.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 174

Комментарии ⁰

Мастерица 9490

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Вареники на Старый Новый Год и не только

Приготовление

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6426 участников