Вкусный осетинский пирог с картофелем и сыром

Картофджин — это традиционный осетинский пирог, основным ингредиентом начинки которого является картофель. Начинка получается более сочной, если смешать его с сыром. Трудно устоять перед этим ароматным пирогом. В осетинских селах картофджин практически заменяет хлеб.

Картофджин (с картофелем и сыром)

Время приготовления : 1 час 50 минут

Количество порций : 8- штук

Вам понадобится :
Тесто:

300 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей
20 гр. сахара
20 гр. соли
150 мл молока
30 мл растительного масла

Начинка:

5 средних клубней картофеля
100 гр. сулугуни
20 гр. свежего укропа
50 гр. сливочного масла для смазывания
соль — по вкусу

Приготовление :

	1 . Растворите дрожжи в теплом молоке с сахаром и солью. Дайте опаре подняться (около 20 минут).
	2 . Соединить растительное масло с мукой. Постепенно влить опару и вымесите нежное тесто.
	3 . Накройте полотенцем и поставить в теплое место на 35-40 минут. Тесто должно подняться в два раза

...

Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Вкусный осетинский пирог с картофелем и сыром - Картофджин Картофджин — это традиционный осетинский пирог, основным ингредиентом начинки которого является картофель Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/14084626/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Вкусный осетинский пирог с картофелем и сыром - Картофджин </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">    Картофджин — это традиционный осетинский пирог, основным ингредиентом начинки которого является картофель </div> </div> Вкусный осетинский пирог с картофелем и сыром - Картофджин <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/14084626/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Вкусный осетинский пирог с картофелем и сыром - Картофджин</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Картофджин — это традиционный осетинский пирог, основным ингредиентом начинки которого является картофель </div> </div>

reksdog

08.09.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 315

Комментарии ⁰

Мастерица 9490

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Вкусный осетинский пирог с картофелем и сыром - Картофджин

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6426 участников