Вкусный Осетинский пирог с фасолью и орехами

Название блюда произошло от слова «хадур», что в переводе с осетинского означает «фасоль». Ароматная начинка из фасоли с кинзой и грецкими орехами передает неповторимый колорит Кавказа. Для экономии времени в процессе приготовления можно использовать консервированную красную фасоль, промытую проточной водой. Блюдо вегетарианское, богатое белком, очень питательное.

Кадурджин (с фасолью и орехами)

Время приготовления : 1 час + 4 часа (для отваривания фасоли, если используется неконсервированная)

Количество порций : 8 штук

Вам понадобится :

- 300 гр. муки
- 150 мл молока
- 20 гр. свежих дрожжей
- 20 гр. сахара
- 20 гр. соли

Начинка:

250 гр. красной фасоли
2-3 зубчика чеснока
1 луковица
50 гр. очищеных грецких орехов
20 гр. свежей кинзы
50 гр. сливочного масла
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление :

1 . Растворите дрожжи в теплом молоке с сахаром и солью. Дайте опаре подняться (около 20 минут).

2 . Соединить растительное масло с мукой. Постепенно влить опару и вымесите нежное тесто.

3 . Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 35-40 минут. Тесто должно подняться в два раза.

...

Источник сайт Смакота готовим дома читайте дальше ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Вкусный Осетинский пирог с фасолью и орехами - Кадурджин Название блюда произошло от слова «хадур», что в переводе с осетинского означает «фасоль» Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/14087838/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Вкусный Осетинский пирог с фасолью и орехами - Кадурджин </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">        Название блюда произошло от слова «хадур», что в переводе с осетинского означает «фасоль» </div> </div> Вкусный Осетинский пирог с фасолью и орехами - Кадурджин <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/masteritsa/14087838/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Вкусный Осетинский пирог с фасолью и орехами - Кадурджин</a> <div style="font-family:trebuchet MS;"> Название блюда произошло от слова «хадур», что в переводе с осетинского означает «фасоль» </div> </div>

reksdog

10.09.2017

В избранное Пожаловаться Просмотров: 281

Комментарии ⁰

Мастерица 9490

Последние откомментированные темы:

Вкусный Осетинский пирог с фасолью и орехами - Кадурджин

Комментарии временно отключены

Открытая группа
6413 участников