Хлеб на сыворотке с тремя видами муки. Я использовала пшеничную муку, кукурузную и ржаную. Я добавила по стакану ржаной и кукурузной муки, остальное пшеничная. Что бы хлеб при нарезке не крошился я добавила сливочное масло и сыворотка сделает свое дело.

Блюдо готовится как : Закуска
Основной ингредиент: Другое
Блюдо: Горячее блюдо
Время приготовления: более 1 часа
География кухни: Кухня Европы
 

Вам понадобится :

• Мука : 300 гр.
• Мука кукурузная : 1 стакан.
• Мука ржаная : 1 стакан.
• Сыворотка : 300 мл.
• Сливочное масло : 2 ст.лож.
• Соль : 1 чай.лож.
• Сахар : 1 чай.лож.
• Дрожжи сухие : 1 чай.лож.

Приготовление:

Шаг 1 Разогреть сыворотку со сливочным маслом до теплого состояния.

Шаг 2 Всыпать кукурузную муку и ржаную по стакану. Добавить дрожжи, сахар и пару ложек пшеничной. Перемешать ложкой, накрыть пленкой и оставить на минут 30 в теплое место.

Шаг 3 Когда тесто пойдет пузырьками и чуть поднимется, посыпать стол мукой и...

Далее... Источник сайт  Домашние рецепты   ...