Соусы для фуа-гра особо популярные легко приготовить. Три разных соуса, дополняющих деликатес по вкусу. Я бы даже сказал, оттеняющих неповторимый вкус закуски фуа-гра. Даже и не пробуйте подавать блюдо с обычными подливками. Например, соусы из майонеза или кетчупа. Полностью загубите продукт.
Соус из ягодного сока и ягод.
Чтобы приготовить Соус из ягодного сока и ягод, приобретаем:
- уксус бальзамический (100 миллилитров).
- сок из ягод (100 миллилитров).
- сахарный песок (2 ложки столовые).
- ягоды ежевики (150 грамм).
- ягоды малины (150 грамм).
Порядок действий.
- в сотейнике расплавляем сахарный песок на небольшом огне.
- как только сахарный расплав приобрел светло коричневый оттенок, вливаем к нему бальзамический уксус и ягодный сок.
- размешиваем.
- кипятим на небольшом огне.
- если масса стала тянуться за столовой ложкой, сразу засыпаем ягоды.
- размешиваем.
- кипятим 1 минуты.
- выключаем огонь.
- остужаем.
- поливаем фуа-гра.
Карамельный соус.
Чтобы приготовить карамельный соус, приобретаем:
- виноград белых сортов (200 грамм).
- сахарный песок (1 ложка столовая).
- портвейн (100 миллилитров).
- набор фруктов и ягод, например, виноград, клубника и груша (около 300 грамм).
Порядок действий.
- сначала выдавливаем из винограда сок. Любым доступным способом.
Продолжение Соусы для фуа-гра. Три разных соуса, дополняющих деликатес.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
-
С праздником Весны, самые прекрасные и очаровательные!
(3)
-
Снупики: попробуй, вкусно
(2)
-
Женская рубашка не выходит из моды.
(1)
-
Схема вышивки павлинов (вышивание крестиком)
(1)
-
Очень не вкусная скумбрия
(2)
-
Лепешки с сыром
(1)
-
Шелковые аксессуары своими руками
(1)
-
Lady boutique series No.3716
(1)
-
Step by Step Wire Jewelry Vol.12 №4, 2016
(1)
20260215232351apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017
apkin***@m*****.ru , 08.03.2017
apkin***@m*****.ru , 14.01.2017
apkin***@m*****.ru , 03.01.2017
apkin***@m*****.ru , 23.12.2016
apkin***@m*****.ru , 10.09.2016
apkin***@m*****.ru , 09.09.2016
apkin***@m*****.ru , 01.09.2016
apkin***@m*****.ru , 14.07.2016
apkin***@m*****.ru , 14.07.2016