Салат из гусиной печени, это оригинальное сочетание пользы и вкуса. Готовится салат из вареных компонентов, свежей зелени и помидоров. Кстати, калорийность гусиной печени составляет 410 ккалорий на 100 грамм продукта.
Чтобы приготовить Салат из гусиной печени, приобретаем:
- гусиная печень (200 грамм).
- шампиньоны маринованные (150 грамм).
- помидоры (2-3 штуки).
- спаржа (200 грамм).
- стручковая фасоль зелёная (150 грамм).
- морковь корнеплод (1-2 штуки).
- свежая зелень. Например, укроп и петрушка (по 2 веточки или по вкусу).
- сметана, чтобы заправит салат (до 200 миллилитров).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
Отвариваем гусиную печень, спаржу, морковь и стручковую фасоль.
- промываем гусиную печень под холодной проточной водой.
- если увидели пленку или желтое вкрапление, вырезаем ненужное.
- складываем печень в кастрюлю.
- заливаем водой, чтобы жидкость покрыла субпродукт.
- доводим воду до кипения.
- если появляется пена, то её снимаем шумовкой или столовой ложкой.
- уменьшаем огонь.
- варим при закрытой крышке 15 минут.
- если печень стала мягкой, выключаем огонь.
- сливаем воду.
- как только гусиная печень немного остыла, нарезаем её произвольными кусками.
- параллельно с печенью отвариваем морковь до мягкости, около 30 минут.
- чтобы морковь быстрее остыла после варки, помещаем её под холодную проточную воду.
- если морковь остыла, очищаем её.
- режем соломкой или мелким кубиком.
- если зеленая стручковая фасоль не замороженная, то варим её около 7 минут после закипания воды.
- а замороженную фасоль отвариваем 10-15 минут. Кстати, предварительно размораживать её не требуется.
- я стручковую фасоль в салат из гусиной печени не режу. А Вы поступайте по своему вкусу.
- спаржу промываем под холодной проточной водой.
- очищаем от пленок на верхних половинках стеблей. Не забываем срезать грубую и волокнистую кожицу, чтобы салат не потерял…
Продолжение Салат из гусиной печени. Оригинальное сочетание пользы и вкуса.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
-
С праздником Весны, самые прекрасные и очаровательные!
(3)
-
Снупики: попробуй, вкусно
(2)
-
Женская рубашка не выходит из моды.
(1)
-
Схема вышивки павлинов (вышивание крестиком)
(1)
-
Очень не вкусная скумбрия
(2)
-
Лепешки с сыром
(1)
-
Шелковые аксессуары своими руками
(1)
-
Lady boutique series No.3716
(1)
-
Step by Step Wire Jewelry Vol.12 №4, 2016
(1)
20260215233516apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017
apkin***@m*****.ru , 08.03.2017
apkin***@m*****.ru , 14.01.2017
apkin***@m*****.ru , 03.01.2017
apkin***@m*****.ru , 23.12.2016
apkin***@m*****.ru , 10.09.2016
apkin***@m*****.ru , 09.09.2016
apkin***@m*****.ru , 01.09.2016
apkin***@m*****.ru , 14.07.2016
apkin***@m*****.ru , 14.07.2016