В советские времена существовала определенная категория блюд, которые традиционно считались "праздничными" и потому редко подавались к столу в обыденной жизни. Собственно, все это объяснялось очень просто - товарный дефицит. Если перед Новым годом еще хватало сил бегать по магазинам в поисках того же дефицитного зеленого горошка, например, то в обычные дни на это не было ни сил, ни времени, ни желания.
Салат оливье - это изобретение далеко не советской кулинарии, но именно она преобразила этот деликатес, рецепт которого в XIX веке держали под секретом, в набор простейших продуктов, которые, впрочем, давали неплохое сочетание вкусов.
В советской каждой семье оливье готовили по-своему несколько рецептов того времени предлагаются вашему вниманию на Life in the USSR.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20240427110507apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017