пишет:
| Если вам удалось из путешествия в страны Северной Африки привезти глиняную сковороду тажин с конической крышкой, обязательно готовьте цесарку именно в нем - получается просто божественно! |
| Время приготовления : 1 час 20 минут |
| Количество порций : 6 штук |
Вам понадобится :
- 1 цесарка весом 1,2 кг,
- 8 плотных абрикосов,
- 50 гр. кураги,
- 80 гр. сушеных кешью,
- 2 большие луковицы,
- 150 мл белого сухого вина,
- оливковое масло,
- щепотка молотого шафрана,
- 0,5 ч. ложек темного коричневого сахара,
- соль,
- свежемолотый черный перец,
- лепестки 1-2 съедобных (необработанных) роз
Приготовление :
1 . Если курага у вас сухая замочите ее в теплой воде на 20 минут, затем нарежьте курагу тонкими полосками. Лепестки роз тщательно промойте.
2 . Обжарьте кешью на сухой разогретой сковородке, все время помешивая, примерно 2 минуты, снимите с огня.
3 . Разрежьте цесарку на порционные куски. Разогрейте в тажине или широком сотейнике с толстым дном немного масла на среднем огне. Обжарьте куски до румяной корочки со всех сторон, примерно 7 минут
...
Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20260221114834apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017