пишет:
| Французская долина Ож - это царство прекрасной еды. Ароматные местные яблоки используют в сотнях рецептов, особенно часто - вместе с птицей |
| Время приготовления : 1 час |
| Количество порций : 6 штук |
Вам понадобится :
- 1 крупная цесарка,
- 2 зеленых яблока,
- 3 луковицы шалота,
- 200 гр. шампиньонов,
- 50 гр. сливочного масла,
- 2-3 веточки тимьяна,
- 150 мл куриного бульона,
- 120 гр. самой жирной (лучше деревенской) сметаны,
- 100 мл кальвадоса или коньяка,
- сок половины лимона,
- соль,
- свежемолотый черный перец
Приготовление :
1 . Очистите шалот и тонко нарежьте. Протрите шампиньоны салфеткой, нарежьте ломтиками.
2 . Цесарку разрежьте на порцион-ные куски, натрите солью и перцем со всех сторон.
3 . Яблоки разрежьте вдоль на 8 частей, удалите сердцевину. Растопите в сотейнике с толстым дном половину сливочного масла и обжарьте в нем яблоки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Выложите яблоки на тарелку.
...
Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20260221114801apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017