Вам понадобится :

• 160 гр. муки,
• 270 мл молока,
• 50 гр. сливочного масла плюс еще немного для смазывания,
• 2 яйца,
• 2 ч. ложки сахара,
• 1 ч. ложку ванильного сахара или ванильной эссенции,
• щепотка соли,
• сахарная пудра,
• мед или варенье для подачи

Приготовление :

1 .   Растопите и остудите сливочное масло. Отделите белки от желтков.

2 . Смешайте в миске муку с сахаром и солью, добавьте масло и желтки, затем примерно треть молока. Венчиком или миксером на малой скорости замесите однородное тесто.

3 . Не прекращая мешать, добавьте оставшееся молоко, ванильный сахар или экстракт. Накройте миску пленкой и оставьте на 15 минут. Разогрейте вафельницу (это займет 5-10 минут).

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!