| Ньокки - итальянский вариант ленивых вареников но только из картофеля. Нежные и яркие это прекрасный завтрак, особенно с соусом песто. |
| Время приготовления : 50 + 8 часов |
| Количество порций : 4 -6 штук |
Вам понадобится :
- 400 гр. картофеля для запекания,
- 400 гр. тыквы, лучше баттернат,
- 140 гр. муки,
- 1,5 ст. ложек картофельного крахмала,
- 1 среднее яйцо,
- 1 желток,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- тертый мускатный орех на кончике ножа,
- соль,
- тертый сыр,
- сливочное масло и песто из базилика для подачи
Приготовление :
1 . Начинайте готовить с вечера. Разогрейте духовку до 200 °С. Тыкву разрежьте на 4 куска и, не очищая, положите на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте до мягкости, 15-20 минут, в зависимости от сорта.
2 . Картофель очистите и, не разрезая, положите в кипящую воду. Когда вода снова закипит, посолите, прикройте крышкой и варите до мягкости, 25-35 минут.
3 . Со сварившегося картофеля слейте воду, верните кастрюлю на слабый огонь на несколько секунд, чтобы подсушить картофель. Превратите горячий картофель в пюре со сли-вочным маслом. Никогда не пользуйтесь для этого блендером - он превратит картофель в липкую массу - только толкушкой, ситом или райсером.
...
Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Советские бумажные куклы с одеждой
(2)
Profy-angel
,
05.06.2019
-
CrossStitcher №326 2018
(1)
-
Схемы вышивки - подборка
(1)
-
Салат Мимоза с сыром — рецепт приготовления
(2)
-
Салат Цезарь с креветками рецепт
(1)
20260213233131apkin***@m*****.ru , 08.12.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 18.04.2017
apkin***@m*****.ru , 13.04.2017