Гороховый суп чаще всего делают с мясом или копчёностями. Но, оказывается, если такой суп сварить с грибами, например, с шампиньонами, то получается тоже очень вкусно. Если для этого рецепта использовать не плиту, а микроволновку, то и много времени приготовление такого постного супа не займет .

Шампиньоны для этого рецепта мы использовали консервированные. Но можно положить и свежие или замороженные, если предварительно выпарить из них воду и немного припустить на сковородке с маслом.

Для приготовления вам понадобится:

• 50 г сливочного масла;
• неполный стакан хорошо разваривающегося гороха;
• 1 крупная луковица;
• 150 г консервированных грибов (в нашем рецепте использовались шампиньоны);
• 2 ч. ложки грибного бульона в порошке;
• 25 г растительного масла;
• чёрный перец;
• 1,5—1,8 л воды и белый хлеб для гренок.

Посмотреть рецепт