Какой же новогодний стол без привычной селедки под шубой?

Я же предлагаю Вам, не отступая от традиций, приготовить салат «Букет роз» - это красивый вариант привычной всем новогодней закуски.

Что еще вкусненького и необычного можно приготовить на закуску смотрите в рубрике «закуски, салаты».

А для того чтобы приготовить салат «Букет роз» запаситесь такими продуктами и начнем готовить:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдь малосоленая  ...... 1 шт.  

Свекла ............................. 3 шт.

Морковь .......................... 1 шт.

Картофель ....................... 2-3 шт.

Лук репчатый ................. 1 шт.

Чеснок ............................. 2 зубчика

Яйца ................................. 4 шт.

Молоко ............................ 0,5 стакана

Кефир .............................. 0,5 стакана

Мука ................................ 1 стакан

Сода, соль, сахар ............ по 1 ч.л.

Масло растительное ….. 3 ст. л.

Майонез

Петрушка свежая.

СПОСОБ   ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Приготовление нашего салата «Букет роз» начинаем с выпекания блинчиков. Для этого разбиваем два яйца и смешаем их с молоком и кефиром (а оставшиеся 2 яйца отвариваем вкрутую).

2. Засыпаем муку, добавляем соду и для более выразительного вкуса немного сахара.

3. В тесто вливаем 3 ст. ложки растительного масла, хорошо его вымешиваем и на 15 минут убираем отстояться и подняться.

4. После чего из получившегося теста желательно на большой сковороде, начинаем выпекать блинчики. У нас должны получиться не слишком тонкие блинчики, толщиной около 2-3 мм. Эта толщина блинов необходима для того, чтобы из них потом получились рулеты, которые будут хорошо держать форму и начинку в них.

5. Готовим овощи. Желательно отварить их заранее. Ну а если еще не сварены – отвариваем их как всегда. Когда морковь, картофель и свекла отварятся (лучше взять овощи в равных пропорциях), измельчите их мелкой теркой в разные емкости. Так же поступите с отваренными яйцами.

6. Добавьте к отваренной и натертой свекле немного майонеза и через пресс выдавите к ней пару долек чеснока.

полностью рецепт здесь