Сегодня я хочу предложить вам попробовать приготовить просто невероятный деликатес - вяленая говядина, которую можно получить всего за 3 дня. К тому же это прекрасная замена магазинной колбасе.

Приготовление этого деликатеса хоть и длительное, но очень простое и стоит того, чтобы попробовать эту вкуснятину.

Для приготовления вяленой говядины в домашних условиях вам понадобятся:

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжья вырезка .................... 1 кг  

Водка ........................................ 150 мл

Соль .......................................... 100 г

Сахар ........................................ 100 г

Перец черный горошком ....... 1 ч. л.

Подсолнечное масло .............. 3 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Промыть мясо и удалить все прожилки и жир.

2. Емкость для маринования застелить открытым пакетом. Насыпать в пакет соль, сахар, перец, налить водку и масло и маринад хорошо перемешать.

3. Уложить говядину в пакет с маринадом и пакет хорошо завязать. Встряхнуть его, так чтобы маринад окутал мясо со всех сторон.

4. Пакет на 3 дня положить в холодильник.

полностью рецепт здесь