Из-за наличия копченого мяса и рыбы салат имеет ярко выраженный пряно-соленый вкус. Для его смягчения вместо копченой говядины можно использовать запеченную телятину или варено-запеченный окорок, а к картофелю добавить отварную морковь.

Вам понадобится :
       • 4 -6 шт. копченой салаки
        • 200 гр. копченой говядины
        • 4 картофелины
        • 2 луковицы
       • 1/3 стакана сливок (33%)
       • 3-4 ст. ложки уксуса
       • 2 ст. ложки сахара
       • 0,5 литра молока
       • горчица, молотый белый перец и соль по вкусу

 Время приготовления :  75 минут
 Количество порций :  4 штуки

Приготовление :

1 . Рыбу выложите в неглубокий лоток, залейте холодным молоком. Через полчаса молоко слить, налейте свежее и оставьте еще на полчаса. Картофель отварите до готовности, остудить, очистите и нарежте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежте кубиками.

2 . Вымоченную в молоке салаку разделать на филе. Говядину нарежте небольшими тонкими ломтиками. Все подготовленные ингредиенты перемешайте

....

Источник сайт  Новые рецепты Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!