Авокадо — это фрукт или овощ? Полезные свойства его известны людям давно. За процентное содержание жиров, количество витаминов, минералов и микроэлементов в 1998 году был занесен в Книгу рекордов Гиннеса.

По составу химических элементов, внешнему виду больше напоминает овощ, но на самом деле это — типичный фрукт. Внутри него находится большая фруктовая косточка.

Родом из Южной Америки, а если точнее – из Мексики. Первыми в пищу стали употреблять испанцы. В Россию авокадо чаще всего экспортируют из Израиля.

Дерево класса лавровых, растет до 18-20 метров в высоту. Имеет плоды с темно — зеленой, темно-красной или фиолетовой плотной кожурой. Кому-то эта кожура напоминает кожу крокодила, поэтому есть еще одно название – аллигаторова груша. А научное название — персея американская. Читать статью..